Coteaux Champenois rouge Version 2019
Par Devaux & Michel Chapoutier
Fruit de la rencontre entre Champagne Devaux et Michel Chapoutier
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2019 a été sans conteste une excellente année, délivrant une maturité et un état sanitaire exceptionnels qui ont permis d'obtenir des vins très juteux et structurés. Version 2019 en est le parfait reflet.
Composition
Vendanges 2019
Cépage : 100 % Pinot Noir
Origine : vieilles vignes du Terroir des Riceys (Côte des Bar)
Caractère
Doté d'une très belle couleur rubis profond, Version 2019 offre un nez délicat accompagné d'un fruité bien mûr, soutenu par des notes toastées, vanillées et de chocolat chaud.
A la fois fruité, juteux et présentant beaucoup de fraîcheur, Version 2019 délivre une finale soyeuse et croquante.
Arômes clés
Cerise noire, vanille, toasté
Accords mets et Version 2019
Boeuf bourguignon, oeufs meurette...
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