Coteaux Champenois blanc Montgueux
Onctuosité
Le premier Coteaux Champenois blanc de la Maison Devaux.
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Vin tranquille, par opposition au Champagne «effervescent», le Coteaux Champenois fait partie des 3 Appellations d'Origine Contrôlée de la Champagne. En 100 % Chardonnay du terroir champenois de Montgueux situé près de Troyes, ce Coteaux séduit par sa minéralité et son onctuosité.
Composition
Vendanges 2020
Cépage : Chardonnay 100 %
Origine des crus : terroir de Montgueux
Caractère
Un premier nez très frais, sur des notes de fleurs blanches. Il présente une belle complexité avec des arômes de brioche tiède et d'agrumes confits.
Ce vin, dont la minéralité rappelle le sol crayeux du terroir de Montgueux, est très présent en bouche, allègre, tout en conservant sa tonicité.
Déjà très plaisant, ce Chardonnay 2020 pourra aussi s'apprécier dans quelques années.
Arômes clés
Agrumes confits, fleurs blanches, brioche tiède.
Accords mets et Coteaux Champenois blanc
Tomme de Savoie, huîtres, langoustines...
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