D Millésimé
l'Exception 10 ANS D'ÂGE
Le caractère exclusif d’une année exceptionnelle : 2009
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Composé de Chardonnay et Pinot Noir récoltés dans les meilleures parcelles - et d’une seule vendange de qualité exceptionnelle, le champagne D Millésimé est mûri ensuite plus de 7 années afin d'exprimer toute sa complexité au nez comme au palais. Depuis sa naissance, DEVAUX n'a présenté que 7 millésimes dans la Collection D : 1996, 2000, 2002, 2005, 2006, 2008 et 2009.
Composition
Champagne brut
composé de Pinot Noir et Chardonnay en Sélection D
Caractère
Un vin d’une grande pureté qui est une très belle image de la vendange 2009 : de magnifiques raisins cueillis à maturité. Le côté solaire de ce millésime 2009, fruits mûrs, juteux et grande présence au nez comme en bouche, est accompagné d’arômes élégants.
Ce champagne présente aussi une belle maturité par des notes de fruits secs et de brioche. La bouche est ample, pleine de fruits, croquante et généreuse. Elle garde beaucoup de fraîcheur avec une belle finale sur les fruits blancs et les agrumes.
Accords mets et D Millésimé
Poularde rôtie en infusion de verveine
Saint-Jacques poêlées au caramel d'orange, carottes, émulsion beurrée à la citronnelle
Existe en Magnum en millésime 2008
boutique
en ligne Terroirs de Coeur
